【アナザースカイ】黒島結菜が台湾へ。初挑戦の臭豆腐ってどんなもの?

こんにちは、みかんです!

先週のアナザースカイは、急逝されたばかりの

大杉連さんがゲストでしたね。

大変多くの方がご覧になったと思います。

大好きな俳優さんだったので、悲しいです…

次回予告で紹介されていましたが

3月9日放送のゲストは、黒島結菜さん。

若手女優さんの中でもバツグンの演技力と

凛とした美しさのある方ですね☆

3月3日より公開の映画、

「プリンシパル~恋する私はヒロインですか?~」の

主演女優さんです!

映画の公式サイトはこちら↓

http://principal-movie.jp/

お相手役は

ジャニーズWESTの小瀧望くんではないですか。

これはどちらのファンの皆さんも

ラブシーンにドキドキで大変そう(汗)

さて、台湾といえば

おいしい料理、点心の宝庫ですよね。

そんな台湾に行って、今回黒島結菜ちゃんは

今までずっと食べてみたかった

「臭豆腐」にチャレンジするそうです。

臭豆腐。

聞いた事はあるけれど

いったいどんなものなのでしょう??

~目次~

  1. 臭豆腐の見た目
  2. 臭豆腐の味と香り
  3. 臭豆腐の食べ方

1.臭豆腐の見た目

臭豆腐、名前は聞いた事があるけれど

なかなかお目にかかる事も、ましてや食べる事も

なかなかない食材ですね。

見た目はこんな感じです。

え?腐ってる?

いえいえ、発酵しているのかと・・・

ちなみにこの画像、amazon商品ページからお借りして

きましたが、これはビンに詰められて販売されています。

2.臭豆腐の味と香り

そして、ウィキぺディアを読んでみると

主にインドールなどによる糞便臭がある。

糞便臭??!

すごいものにチャレンジしてるんですね、結菜ちゃん。

植物由来の発酵液に漬けているらしいです。

臭いはそれでも、きっとおいしいに違いない!

どうやら、豆腐をいったん乾燥させてから発酵液に漬けて

保存するというものらしく

市場などで売られている時は

日本の高野豆腐のような感じの形状で並んでいますね。

そして発酵している、というと

納豆と同じ、大豆の発酵食品となるようです。

3.臭豆腐の食べ方

地方によって異なるようですが、

主に油で揚げて、あんやタレなどをかける料理が

多いみたいです。

台湾では、私も知ってるこのお店が有名ですね。

結菜ちゃんももしかして番組では

ここに行ったのではないでしょうか?

「官記臭豆腐」

https://loco.yahoo.co.jp/place/g-aOiTXmk_6Vs/

それとも別のお店?

市場?

でも台湾は何をどこで食べてもおいしいですから

きっといい感想が聞ける事でしょう。

また、私が行った事のある日本の中華街のお店では、

おかゆのトッピングとして選べるようなメニューに

なっていました。

素の味がとても塩辛いので、おかゆに入れると

ちょうどよく、おいしく食べられるようです。

(私はその時はちょっとひるんでしまい、

注文しませんでした・・・)

まとめ

3月9日放送のアナザースカイ、

ゲストの黒島結菜ちゃんが台湾で初めて食べてみた

という臭豆腐について書いてみましたが、

いかがでしたでしょうか?

なじみの薄い食材を海外で食べるのは、とても勇気がいる

事なので、すごいですよね!

どんな味だったのか、どんなリアクションなのか

番組がますます楽しみです。

そして、主演映画も絶賛上映中の

黒島結菜ちゃん。

今後の活躍に、ますます目が離せません!

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